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应该注意综合超市的发展动向

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发布日期:2019-10-09 编辑:心福汇 点击:

       超市发展的基本趋势是一大一小。超市大型化发展是满足“一站式购物”的需求,小型化发展则是满足“就近便利”的需求。通常将大型超市统称为“大卖场”。其实,大卖场在中国是一个十分不明确的概念。在早期,上海把营业面积在5000平方米以上的超市称为大卖场,实际上有多种发展模式。在以后的发展过程中,大卖场这个概念被中国的经营者创造性地应用到了其他多种业态,如家电大卖场、建材大卖场、家居大卖场、餐饮大卖场,以后可能还会出现形式更多的大卖场。


       因而,大卖场并不是一种业态,正如购物中心不是一种业态一样。实际上,可以把超市划分为四种:一是批发超市,可分为限定品种与多品种两类;二是综合超市,具有社区购物中心的功能,能满足社区居民80%以上的购物需求,以及因购物而引起的休闲性需求;三是生鲜超市,营业面积较前两种超市小,70%为生鲜食品,具有取代传统菜市场的功能;四是便利超市,以一般食品和日用品为主,属传统型超市,主要是满足消费者的补充型需求,生存与发展的空间比较小。

 

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       对大型连锁企业来说,特别应该注意综合超市的发展动向,中山便利店加盟遍地开花的结果是社区化,商圈范围大大缩小,于是,综合超市开发必须密切关注以下三个基本问题:


       一是选址的便利性,包括交通、停车及卖场结构等因素;


       二是卖场的综合吸引力,包括购物功能与休闲功能的适当配置,购物功能中的品类齐全,商品品类中的生鲜强化与百货强化等;


       三是人性化购物环境的强化,因为未来综合超市主要的发展方向是承担区域性服务中心的功能,单调、乏味、以我为主、不合情理、店大欺客的商业形象与商业作风是不可能吸引顾客、留住顾客的,这样的店铺将会因缺乏竞争力而被顾客无情地抛弃,为此,对综合超市服务人员的要求也会提高,他们的素质以及对他们的满意度将直接决定顾客的满意度。


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